有很多人认为，食品专利申请纯属无稽之谈，是一件非常可笑的事情，也有人认为授予食品专利是不公平的，因为食品是我们生活的必须品，是生活的基础。其实，这只是不了解食品行业和专利申请行业的人的一些误解。食品包括很多种类如：我们平时吃的食物、饮品、调味料等等，配合独特的制作方法或包装等，很多都被注册了专利。


食品是人们日常生活中必不可少的一种物品，根据食品本身的特点，多数情况下，食品更适合申请发明专利，对于从事食品工作的科研人员想保护自己的科学成果不被别人侵害，最有效的办法技术申请食品专利，那么“怎样申请食品专利”“申请食品专利需要什么”是大多数从事食品领域的科研人员一直困扰的问题。

食品专利申请
下面给就简单介绍下“怎样申请食品专利”：
首先，申请食品专利需要提交请求书，请求书中需要填写的内容包括发明名称、申请人、发明人和联系人等；发明名称一般是对拟申请的技术的概括；如果申请人是企业，需要企业提供营业执照复印件，申请人是个人需要提供身份证复印件或身份证号；需要写明发明人，还要提供第一发明人的身份证号码；还要提供联系人的姓名、地址等事项。



其次，申请食品专利需要提交权利要求书，权利要求书是用来确定要申请的食品专利的保护范围；权利要求书可以保护我们的食品，还可防止其他企业生产与本申请相同的食品，保护自己食品在市场的竞争地位。



再次，申请食品专利需要提交说明书，说明书是用来支持权利要求书；申请食品专利的说明书要介绍现有食品存在的不足，所提供的食品的具体处方或工艺，申请的食品具有什么优势等。


申请食品专利还需要提交说明书摘要，简单介绍下申请的食品的工艺或处方及好处等。


由于申请专利与研发专利同等重要，说明书和权利要求书都是法律文件而且专业性很强，专利法和实施细则对说明书和权利要求书的撰写都具有很严格的要求，如果我们的食品具有很好的开发前景及创造性，企业或个人想申请食品专利，建议委托专业人士办理。


关于食品配方
很多食品是由不同的配方加上不同的制作技术生产出来的，食品配方申请注册专利属于食品专利申请的一种类型，但却与其它类型不同。食品配方如果要申请专利，就要将配方公开，即使未充分公开而获得了专利权，其他人也可以以此为理由向专利复审委员会请求宣告该专利无效，这也是很多人所担心的问题。


因此，对于食品配方申请注册专利给出以下建议：
1、如果你的配方是显而易见的，本领域技术人员很容易就能研究出来你的配方产品，那么最好去申请专利，这样你就拥有了该食品配方的专利权，能够得到专利法的保护了。
2、如果你觉得你的食品配方，本领域技术人员很难研究出来，比如：可口可乐配方，是没有申请专利的，因为即便申请了专利，那么保护年限是有限的，这个配方现在已经是国际顶级商业秘密。


所以诸如第二类的配方就没必要申请专利，但是随着社会的发展，技术的创新，很多秘密已经不是什么秘密，除非你有更高端的技术和经济实力，否则一些普通的配方在当时可能还没有人研究出来，但过段时间也会被研究出来，如果被别人申请了专利对自己也就得不偿失了。因此，就应该尽快去申请食品配方专利，获得专利法保护。所以，要不要申请专利，还要根据自己的实际情况来分析。